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시장에서 산 광어는 정말 광어일까 — DNA 바코딩으로 수산물 종 판별하기
낚시꾼의 의심에서 시작된 궁금증낚시를 다니다 보면 물고기 이름을 두고 의견이 갈리는 일이 자주 있습니다. 방파제에서 올라온 납작한 물고기 한 마리를 두고 "이건 도다리다", "아니다, 광어 새끼다"로 한참 이야기가 오갑니다. 눈이 왼쪽이면 광어, 오른쪽이면 도다리라는 '좌광우도'로 정리가 되긴 하는데, 강도다리처럼 가자미과인데도 눈이 왼쪽에 몰린 종이 있어서 막상 손에 들고 보면 그것도 헷갈립니다. 방파제 낚시에서 갓 올린 납작한 물고기, 눈이 몸의 왼쪽으로 몰려 있는 모습(출처: AI 생성 이미지(Gemini 활용)) 넙치와 가자미류는 원래부터 닮았습니다. 둘 다 몸이 납작하고 두 눈이 한쪽으로 몰려 있습니다. 넙치는 눈이 왼쪽에 있고 입이 크며 이빨이 날카롭고, 가자미류는 대개 눈이 오른쪽에 있고 입..
2026. 10. 6.